Wereldwijd is de schaal van kelpkweek- en productieactiviteiten nergens zo groot als in China. De kelp aquacultuur lijdt echter onder verminderde genetische diversiteit, degradatie van agronomische eigenschappen, de aanwezigheid van vervuilde omgevingen, veranderende oceaanomstandigheden en toenemende antropologische inmenging.

Deze review paper behandelt twee van de commercieel belangrijkste kelpsoorten in China, nl. Saccharina japonica en Undaria pinnatifida. Het geeft een overzicht van de geschiedenis van hun teelt, productie, economische en ecologische voordelen, hun kweekprogramma's en de inspanningen voor genetische diversiteit en behoud van de populatie.