De FAO heeft met 'European mussel farming: a practical manual' een handleiding gepubliceerd voor de kweek van blauwe en Mediterrane mosselen en dit zowel voor nieuwe als ervaren producenten. De handleiding is van toepassing op zowel kleinschalige als grootschalige kweek en bespreekt onderwerpen als locatiekeuze en kwekerijontwerp, kweek, oogst en voedselveiligheid, biologie, milieueisen, locatiebeoordeling, apparatuur en bodem- en offshore-technieken met lange lijnen.

Interesse? De publicatie is te downloaden via deze link.