Brevisco en een Noord-Franse mosselkweker hebben in volle Noordzee, net over de grens met Frankrijk, een succesvolle mosselkweek op touw opgezet. De mosselen van de Vlaamse Banken worden op een duurzame manier gekweekt aan de hand van nieuwe knoop- en bindseltechnieken en met behulp van biomaterialen. Dankzij het gebruik van schroefankers wordt de impact op de zeebodem geminimaliseerd. Brevisco heeft de ambitie om de Mossel van de Vlaamse Bank toegankelijk te maken voor de volledige Belgische markt. Daarom slaat het bedrijf de handen in elkaar met de Vlaamse visveiling Zeebrugge en Oostende. Deze zomer mikt Brevisco op een oogst van ongeveer 25 ton.

Bekijk de video op Focus-wtv.